すっかり更新を滞らせていました…。本業が、師走に向けて繁忙し始めています。さて、先々週末、今年最後の教室を開催しました。テーマは「イーストでつくる」スコーン。通常スコーンはベーキングパウダーと薄力粉でつくりますが今回は少量のイーストで低温発…

週末は今月2回目のベーグル教室でした。土曜日は会社の同僚、日曜日は行きつけのカフェの常連仲間。二人とも、手ごねが苦手な私とくらべて断然こねるのが上手で、こね上がりがつるんとしていて美しい…！初日はプレーンとごま、2日目はプレーンとドライトマト…

前日早く寝たから、今朝はしっかり起きられました。一応、パン教室みたいなことをやっているのでどこかへ行った際は、地域一番店くらいはリサーチしておこうと思うので今朝はホテルの朝食そっちのけで創業100年、丸十パンさんへ行ってきました。外観は町のパ…

秋田出身なので帰省が旅になりがちなのですが7年ぶりくらいに、一人旅をしています。前回の高松にいくほどの遠出ではないのですが特急電車に乗っていくだけでも、旅感。貧乏旅行だけど無性に現実逃避したくなったので近いけれども普段見ないものを見たくて今…

今日は9月最初のパン教室。先月に引き続き、人気のベーグルです。他部署ですが、会社の同僚がきてくれました。なんだか今日は話がはずんでしまって作ってる最中の写真を軒並み撮り忘れました…。パン作りは初めてさんのようですがすごくきれいにできました！…

先週、親友が誕生日を迎えました。特に年間を通してイベントのない私ですが、親友の誕生日は祭りのように騒ぎ立てます(ひとりで)今年は、プレゼントのウォーターボトルと、こまごまとしたものと、たくさんのパンたちでした。イーストで作った、ココナッツオ…

先日、美に貪欲な友人に会いまして私がいつまでたってもいろんなことに自信がなくうじうじしていたら見た目が変わると自分に自信が持てるかも！樫木先生のは効くよ〜一緒にやろう〜と言われたので三日坊主が定番の私ですが、コレに珍しくのってみました。多…

週末はパン教室だったりなにかの展示や映画を観に行ったりして過ごしているのですがときどき、誰にも会いたくない週末ってのがあってまさに今週末が、それです。誘いがあっても断るほど。ひとと接していないと寂しいくせにひとと接するのが煩わしいとか思っ…

一人暮らししながら 普段はしがないOLしてますが 時折、だれかとなにか作りたいなとか 一緒になにか食べたいなとか思ったりして そんな不純な動機から、休日に「つくる教室」をひっそりと開講しています。 季節のしごとがすきなので その時期の発酵食品をつ…